Puis-je manger les légumes que je cultive sans risque pour ma santé ?
Avant toute chose, il est primordial de connaître la qualité de votre terre
Certains sols peuvent être pollués par les activités humaines sans qu'on en ait conscience. Comment ? Via une ancienne zone industrielle à proximité, une citerne à mazout défectueuse installée sur le terrain, un apport de remblais, etc. Les particules sont transportées par le ruissellement ou le vent et certaines ne sont pas dégradables. Ce sont les métaux lourds qui, des centaines d'années plus tard, seront toujours présents dans votre sol.
Pourquoi est-ce important ? Les métaux lourds peuvent avoir de graves conséquences sur l'organisme lorsqu'ils sont ingérés. La consommation de légumes, fruits et herbes aromatiques peuvent être une source d'ingestion de métaux lourds si la culture est réalisée sur une terre contaminée. En effet, les plantes sont capables d'assimiler les métaux lourds présents dans la terre via leurs racines. Selon le type de légumes, certains y sont très sensibles et d'autres pas du tout en fonction, entre autres, du pH de la terre, de sa teneur en matière organique et de son taux d'humidité.
Pour vous assurer de la qualité de votre terre et, par conséquent de vos légumes, le Laboratoire provincial vous propose tout d'abord de réaliser une analyse standard et une analyse de métaux lourds pour votre terre. Ensuite, si sa teneur en métaux lourds est significative, le Laboratoire réalise gratuitement, pour les habitants de la province de Liège, une analyse de vos légumes afin de déterminer les teneurs en métaux.
Et concrètement ?
Contactez-nous pour nous exposer votre problématique.
Vous déposez maximum 5 légumes au Laboratoire – Espace Tinlot accompagnés de la fiche de renseignements complétée.
Nous réalisons l'analyse des légumes et vous envoyons les résultats et leur interprétation.
Nos experts restent à votre disposition pour vous conseiller et vous orienter dans la gestion de votre potager et le choix de vos légumes.
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Laboratoire provincial - Espace Tinlot
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