Öffentliche Dienste
Gesunde, hochwertige Mahlzeiten für Großküchen
Wussten Sie, dass Sie als öffentliche Dienstleistung Ihre Großküchen durch das Provinzlabor überprüfen lassen können?
MÜSSEN SIE DEN RAHMEN DER OBLIGATORISCHEN EIGENKONTROLLE DER FANSK EINHALTEN? WIR SIND DA, UM SIE ZU UNTERSTÜTZEN!
Das durch Belac nach ISO 17025 akkreditierte (Akkreditierung Nr. 112-TEST und 112-CAL) und nach ISO 14001 (VINCOTTE-Zertifikat) zertifizierte Provinzlabor bietet Ihnen mehr als 600 analysierbare Parameter.
WIR BIETEN IHNEN:
- die Erstellung der Nährwertdeklaration Ihrer Produkte (z. B. für die Etikettierung), entweder durch Berechnung auf Grundlage Ihrer Rezeptur oder durch Analyse
- Energiewert
- Eiweiße
- Kohlenhydrate, wovon Zucker (Laktose)
- Fett, wovon gesättigte Fettsäuren (einfach und mehrfach ungesättigt)
- Natrium
- Mikrobiologische Analyse von Lebensmitteln
- Identifikation der Allergene
- Analyse von Schwermetallen (Kadmium, Kupfer, Zink, Blei, Quecksilber, Chrom, Nickel, Arsen, usw.)
- Chlorid-Analyse
- Bestimmung der Fettsäurezusammensetzung mittels GC-FID
- Analyse Ihres Bedarfs in Bezug auf die gesetzlichen und sektoralen Verpflichtungen
- Oberflächenanalyse
Wir helfen Ihnen bei der Interpretation Ihrer Testergebnisse, beraten Sie und helfen Ihnen, Lösungen für spezifische Probleme zu finden. Für eine allgemeinere Beratung, wie z. B. die Beziehung zur FASNK oder die gesetzlichen Verpflichtungen, haben wir eine Abteilung, die sich der Lebensmittelhygiene und -sicherheit widmet.
WIE LÄUFT DAS AB?
- Ein Experte untersucht Ihren Bedarf.
- Ein anerkannter Techniker nimmt die erforderlichen Proben und wir analysieren sie.
- Je nach den Ergebnissen erfolgt anschließend eine Begleitung, um etwaige Probleme zu lösen.
Sind Sie interessiert?
KONTAKT
LABOR DER PROVINZ
LABOR DER PROVINZ - ESPACE MALVOZ
Quai du Barbou 4 in 4020 LÜTTICH
04/279 77 36